Funkcia:
Estery dodekanolu (mastný alkohol) a kyseliny galovej. Používajú sa ako antioxidant v kozmetike. V potravinárskom priemysle sa používa ako anitoxidant a konzervačná látka pod názvom E312.
Estery dodekanolu (mastný alkohol) a kyseliny galovej. Používajú sa ako antioxidant v kozmetike. V potravinárskom priemysle sa používa ako anitoxidant a konzervačná látka pod názvom E312.