Med. Med je vynikajúcim zdrojom sacharidov, bohatý na minerály, vitamíny, organické kyseliny, esenciálne oleje a dôležité enzýmy. Obsahuje aj aminokyseliny, bielkoviny a ďalšie bioaktívne zlúčeniny. Obsahuje 81 % prevažne monosacharidových cukrov a 22 druhov makro- a mikroživín. Najdôležitejšími zdrojmi vitamínov sú vitamíny C, B, kyselina listová a kyselina nikotínová, ale má aj vysoký obsah enzýmov. Jedinečné chemické zloženie medu mu zabezpečuje množstvo priaznivých vlastností pri starostlivosti o pokožku: hydratačné, upokojujúce a antioxidačné, ako aj významné antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti a tvorbu ochrannej vrstvy na povrchu pokožky. Tmavšie medy majú silnejší antioxidačný účinok ako svetlé medy.

Honey