Zložka získaná z koreňov reďkoviek fermentáciou. Fermentačným procesom vzniká antimikrobiálny peptid s antimikrobiálnou, termostabilnou konzervačnou aktivitou. Nachádza sa aj v prírodných konzervačných komplexoch, hoci nie je taký účinný ako iné známe konzervačné látky (parabény alebo fenoxyetanol).
Zdroj: <a href="https://www.truthinaging.com/review/radish-root-alternative-to-phenoxyethanol-and-paraben-preservatives">truth-in-aging</a>, <a href="https://barefacedtruth.com/2011/12/07/preservative-thick-preservative-thin-a-little-kimchi-on-your-chin/">BFT</a>.

Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate