Neštandardný názov INC. Nenasýtená mastná kyselina, nevyhnutná pre normálny rast a zdravie. Najznámejší z priaznivých účinkov omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom DHA a EPA je ich vplyv na kardiovaskulárny systém. Najrozšírenejším zdrojom EPA a DHA sú rôzne studenovodné ryby: losos, sleď, makrela, ančovičky a sardinky.