Olej z hroznových semien bohatý na mastné kyseliny je vynikajúci zmäkčujúci olej s vynikajúcimi zvláčňujúcimi vlastnosťami, bez parfumácie a má aj silné antioxidačné vlastnosti. Podľa výskumu hroznový olej obsahuje približne 69 % kyseliny linolovej, 16 % kyseliny olejovej, 7 % kyseliny palmitovej, 4 % kyseliny stearovej a 0,1 % kyseliny linolénovej.